Agenda i actes

Coincidint amb el Dia Mundial de l’Alimentació, l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació celebra una trobada dedicada a reflexionar sobre temes d’actualitat del món de l’alimentació, com és la importància del gust i de l’olor dels aliments per a l’espècie humana, un aspecte clau però sovint poc valorat. Des de diferents perspectives, s’analitzarà com aquests sentits influeixen en la nostra percepció, salut i gaudi dels aliments. La cloenda inclourà un tast de diferents tipus de mel al claustre de l’IEC.