CASCA s.

Confecció de dolços, rosca de massapà.

V. casqueta.

"E an Jacme Domenech per preu de quinze liures de torrons de alegria e quinze liures de torrons blanchs de avellana e sis dotzenes de casques .lxj. solidos."
Manual de Consells f. 69 v; València, anys 1484-1487

"... que sia legut a tot flaquer o flaquera, e a qualsevulla altra persona, sens incurriment de algunapena, fer casques, crespells, bescuyt blanch, e aquell vendre sens pes, axi com mils ab la gent se poran avinentar..."
Llibre de Mostassaf 13, Capítols dels flaquers e de les flaqueres. Mallorca, 1424