VERMENÓS, [VARMANOS] adj.

Corcat (referit a una fusta).

"... e a la sinestra part de luy avia .j. fust podrit e varmanos e si febles que apenas sa poch sostanir..."
Sant Grasal MS. de G. Reixach, f. 84

VERMENÓS, OSA adj.

Ple, rosegat de cucs.

"Nos veem que l voltor va sercar sa vianda en les besties mortes, pudents, vermenoses."
Llull, Ramon Llibre de Contemplació 10, cap. 109

"E per ço deu mirar lo prudent y savi home lo seu corter de part sinistra... en la part corpulenta de la carn vermenosa y pudent, farcida de tanta calamitat y miseria e subdita a tantas infirmitats y malaltias..."
Sentències catòliques f. sign. E v

VI VERMELL un. pluri.

Vi negre, vi que s'obté del gra de raïm fosc.

"Item sia pres vy vermel e tres o quatre quapolls de boques de magrana dolsa be piquades e escorsa de bogia mig quart... e un brot de romaguera, e tot aço sia cuyt en vy vermel tro que aminve lo terç..."
Micer Johan Receptari de Micer Johan CXVIII

"Item .iiij. botes de vi vermell."
Llibre de despeses de l'Almoina del pa de la Seu Girona, 1470

"... que com la Infanta bevia vi vermell, que la sua blancor es tan strema, que per la gola li vehia passar lo vi: e tots quants hi eren ne estaven admirats."
Martorell, Joanot Tirant lo Blanch cap. XXIX

"El vi vermell es migançer entre l blanc e l negre e per alo fa obra temprada."
Ibn Wáfid Llibre de les medicines particulars f. 27, c

VINAGRE VERMELL un. pluri.

Aquell provinent de l'acidificació del vi negre.

"Apres pica los fetges de lles gallines e destremba ls ab la dita leyt, e mit ho a bollir e mit hi sucre e vi de magranes o vinagre vermell o de agror."
Llibre de Sent Soví MS. n. 216, f. cxxiiij, a. Bib. Univ. València

"Item paga per barril de vinagre vermeyl, .iiij. s."
Lleuda de Pizans 22 de desembre de 1321

VIOLA VERMELLA un. pluri.

Flor del violer vermell (Matthiola incana), planta de la família de les crucíferes.

"It. la viola vermella si es picada e mesclada ab aygua profita aquells qui caen de mal de gota..."
Macer: llibre de les herbes i les seues virtuts MS. n. 216, f. xxxvj, b. Bib. Univ. València