Notícies i actualitat
Joandomènec Ros, catedràtic emèrit d’ecologia de la Universitat de Barcelona i president de l’Institut d’Estudis Catalans, va cloure el dijous, 22 de març, el cicle que les acadèmies de Catalunya han dedicat a Els aliments. Ros va oferir la conferència «El frau més gran de la història», en què va analitzar les conseqüències de l’agricultura per a la humanitat i, especialment, per al medi ambient.
L’objectiu d’aquest cicle, que es va iniciar el mes d’octubre, ha estat abordar els aliments, la seva producció i consum, des de diferents àrees del coneixement, d’una manera transversal i multidisciplinària. Pensar com es comprèn l’alimentació dins del nostre entorn, amb un fort component lligat al territori i la història, i reflexionar sobre tendències alimentàries, la generació d’idees falses respecte als aliments i les conseqüències d’aquests pensaments per a la nostra salut, han estat temes de debat d’aquest cicle.
El cicle ha estat organitzat conjuntament per la Reial Acadèmia de Bones Lletres de Barcelona, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya, l’Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya, la Reial Acadèmia Europea de Doctors, la Reial Acadèmia de Farmàcia de Catalunya, la Reial Acadèmia de Ciències i Arts de Barcelona, l’Institut d’Estudis Catalans i les seves filials, l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, la Institució Catalana d’Estudis Agraris i el Centre Català de la Nutrició.