Agenda i actes
Sessió científica CCNIEC 2019: «Models alimentaris i canvi climàtic»
Centre Català de la Nutrició de l’Institut d’Estudis Catalans (CCNIEC)
Sala Pere i Joan Coromines de l’Institut d’Estudis Catalans
El canvi climàtic és una realitat innegable que amenaça la sostenibilitat del planeta i requereix urgents mesures per a mitigar-ne els efectes. La sessió es proposa descriure i analitzar la importància de la dieta i dels aliments d’origen vegetal i animal en la generació de gasos d’efecte hivernacle, causants de l’escalfament global i el canvi climàtic, i de l’impacte que tenen sobre la salut humana.
La sessió està dirigida a professionals i treballadors de la nutrició, la salut pública i l’atenció primària de salut, així com a especialistes i interessats en ecologia i medi ambient.