POTATGE DE NERRICOC un. pluri.

[N. B.: Llegiu n'Erri coch, possible versió de l'anglès Harry o Henry cook, nom i ofici del coc probablement inventor del potatge així batejat, semblant de la denominació de broet de Madama].

V. arricoc, broet de Madama.

"Potatge de Nerricoch.
Carn de molto pendras e fer n as troços menuts... e met la a coure en una olla... ab sal e son recapte... e... hages jolivert e menta e moradux e sadoriga e de altres bones herbes e cebes tallades menut e met ho tot dins la olla... e apres hages ametles... e pica les be... e met hi feges de gallines o de cabrit... e pica u tot plegat... e, quant sera tornat espes, es cuyt."
Nola, Robert de Art del coch Cap. de Nerricoch. xxj.