TORRADA s.

Llesca de pa torrat.

"... e apres pren de bon pa e fes lesques axi com los dos dits, e torra ls gentilment en manera que sien rases de la cremadura, e apres escalda les dites torrades..."
Nola, Robert de Art del coch Potatge de almadroch

"... e deu fer aparellar en una tassa vi blanch que sia bo e una torrada de pa dins lo dit vi. E axi mateix deu tenir en una escudella un poco de aygua ros ho de altra aygua, per raho que si lo pacient se esmortia li fos lançada de aquella aygua en la cara, e donar li a menjar de la torrada del pa e a beure fins que fos tornat..."
Granollachs, Bernat de Llunari f. sign. f. ij